Ну, тут смотря как трактовать сам термин "осознаность".
Насколько я его понимаю ( и, соответственно, знание это сформировалось из литературы прочтенной), осознанность - это как раз и есть умение слушать свое тело, свои ощущения, слушать мир вокруг и не концентрироваться на уме, мыслях и программах ума :)))
Так что точно не в голове :))) Я бы сказала - что осознанность - во всем теле, т.к. голову тоже в качестве инструмента восприятия исключать нельзя :)))